{"product_id":"гигиена-питания-и-здоровье-населения-учеб-пособие","title":"Гигиена питания и здоровье населения: учеб. пособие","description":"Учебное пособие написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности \"Медико-профилактическое дело\"; ПМ.0З \"Санитарно-гигиенические наблюдения, обследования и исследования условий и качества питания населения (под руководством врача по гигиене питания)\" (МДК.03.01 \"Гигиена питания и здоровье населения\").\n В пособии рассмотрены постулаты рационального питания, методы гигиенического воспитания и просвещения населения в плане здорового питания; причины, клиническая симптоматика и меры профилактики пищевых отравлений; санитарно-эпидемиологические требования к продуктам питания, продовольственному сырью, технологиям их производства, транспортировки и хранения. Приведены современные данные о способах гигиенического обследования организаций (предприятий) общественного питания. Самостоятельная глава посвящена гигиеническим требованиям к организации рационального питания населения с помощью меню-раскладки.\n Даны основные положения законов и нормативных документов, действующих на момент написания пособия, в области гигиены и санитарии питания.\n Предназначено для подготовки специалистов среднего профессионального образования по специальности \"Медико-профилактическое дело\" (санитарных фельдшеров) при изучении профессиональных модулей. Рекомендуется для использования персоналом организаций (предприятий) общественного питания.","brand":"Knigamir","offers":[{"title":"Новый","offer_id":49685112062244,"sku":"PRODUCT_1831859_ID","price":67.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/6626\/8196\/files\/bb88f1e3d899e7073b333ec466eb391a.jpg?v=1722418016","url":"https:\/\/russianbookbuy.com\/en\/products\/%d0%b3%d0%b8%d0%b3%d0%b8%d0%b5%d0%bd%d0%b0-%d0%bf%d0%b8%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%8f-%d0%b8-%d0%b7%d0%b4%d0%be%d1%80%d0%be%d0%b2%d1%8c%d0%b5-%d0%bd%d0%b0%d1%81%d0%b5%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d1%8f-%d1%83%d1%87%d0%b5%d0%b1-%d0%bf%d0%be%d1%81%d0%be%d0%b1%d0%b8%d0%b5","provider":"Russian Book Buy","version":"1.0","type":"link"}