{"product_id":"как-несъедобное-становится-съедобным","title":"Как несъедобное становится съедобным","description":"Что происходит, когда популяризатор науки и кулинар встречаются на одной кухне? Она превращается в химическую лабораторию!Почему, если сварить картошку, она станет мягкой? А яйцо, наоборот, затвердеет? Почему мясо шипит на сковородке? И, кстати, почему нельзя всё есть сырым?Удивительные превращения, секретные ингредиенты и всевозможные методы обработки продуктов станут известны тем, кто прочтёт эту книгу, созданную в сотрудничестве с экспертами Политехнического музея.VkontakteFacebookTwitterWhatsApp","brand":"Knigamir","offers":[{"title":"Новый","offer_id":50027555062052,"sku":"PRODUCT_1911244_ID","price":62.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/6626\/8196\/files\/df482cf2d233e48305e089f906a2d995.jpg?v=1729803825","url":"https:\/\/russianbookbuy.com\/en\/products\/%d0%ba%d0%b0%d0%ba-%d0%bd%d0%b5%d1%81%d1%8a%d0%b5%d0%b4%d0%be%d0%b1%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d1%81%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b8%d1%82%d1%81%d1%8f-%d1%81%d1%8a%d0%b5%d0%b4%d0%be%d0%b1%d0%bd%d1%8b%d0%bc","provider":"Russian Book Buy","version":"1.0","type":"link"}