{"product_id":"микробиология-переработки-водных-биологических-ресурсов-2-е-изд-учебное-пособие-для-спо","title":"МИКРОБИОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ВОДНЫХ БИОЛОГИЧЕСКИХ РЕСУРСОВ 2-е изд. Учебное пособие для СПО","description":"Рассмотрены основные виды микроорганизмов, обнаруживаемых в сырье и продуктах из водных биологических ресурсов, описаны их морфология, свойства, факторы жизнедеятельности, а также риски, связанные с их развитием. Представлены частные способы воздействия на микроорганизмы. Описаны микробиология различных производств рыбной промышленности и мероприятия, направленные на управление биологическим фактором риска при производстве продуктов из водных биологических ресурсов. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по направлениям подготовки «Продукты питания животного происхождения», «Биотехнология», а также для специалистов в области переработки водных биологических ресурсов (технологов, работников лабораторий, сотрудников служб качества).","brand":"Knigamir","offers":[{"title":"Новый","offer_id":52030033821988,"sku":"PRODUCT_1736707_ID","price":149.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/russianbookbuy.com\/en\/products\/%d0%bc%d0%b8%d0%ba%d1%80%d0%be%d0%b1%d0%b8%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b3%d0%b8%d1%8f-%d0%bf%d0%b5%d1%80%d0%b5%d1%80%d0%b0%d0%b1%d0%be%d1%82%d0%ba%d0%b8-%d0%b2%d0%be%d0%b4%d0%bd%d1%8b%d1%85-%d0%b1%d0%b8%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b3%d0%b8%d1%87%d0%b5%d1%81%d0%ba%d0%b8%d1%85-%d1%80%d0%b5%d1%81%d1%83%d1%80%d1%81%d0%be%d0%b2-2-%d0%b5-%d0%b8%d0%b7%d0%b4-%d1%83%d1%87%d0%b5%d0%b1%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d0%bf%d0%be%d1%81%d0%be%d0%b1%d0%b8%d0%b5-%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d1%81%d0%bf%d0%be","provider":"Russian Book Buy","version":"1.0","type":"link"}