{"product_id":"русская-кухня-главное-за-500-лет-рецепты-техники-история","title":"Русская кухня. Главное за 500 лет. Рецепты, техники, история","description":"Знаменитый трехтомник о русской кухне теперь под одной обложкой! «Русская кухня. Главное за 500 лет» — переработанный вариант трехтомника шеф-повара ресторана «Матрешка», популяризатора русской кухни и автора множества кулинарных книг и статей — Владислава Пискунова. Автор выбрал для вас лучшее и оставил главное. Влад уже более 10 лет изучает русскую кухню: собирает рецепты из книг отечественных авторов, путешествует по России, общается с хранителями кулинарных традиций и ищет названия незнакомых русских блюд в «Толковом словаре живого великорусского языка» В. Даля. Автор «Русской кухни» сам приготовил, сфотографировал и съел блюда, которые вы теперь можете повторить самостоятельно!Из книги вы узнаете:• Как засолить сливу и в какие блюда ее можно добавить.• Праздничный вариант салата оливье, который вы точно еще не готовили.• Рецепты супов: холодный борщ с окороком, щи в пяти вариантах и окрошечный белый квас.• Рецепты горячих блюд, блинов и каш.• Русскую кухню сложно представить без румяных, сытных и вкусных пирогов, этому блюду посвящена отдельная глава книги.«Здесь вы познакомитесь с блюдами поморов, и кубанских казаков, и пермяков, и астраханцев. Некоторые описания я почерпнул из допетровских источников, а некоторые — из книг русских просветителей рубежа XVIII и XIX веков, о чём-то мне поведала моя мать, а что-то рассказали друзья. Приглашаю читателя в увлекательное путешествие в этот необъятный мир — мир русской гастрономии». — Владислав Пискунов","brand":"Knigamir","offers":[{"title":"Новый","offer_id":49937869668644,"sku":"PRODUCT_1997408_ID","price":124.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/6626\/8196\/files\/d1cdfcaf007e21361d27cc4ff9491c40.jpg?v=1727910818","url":"https:\/\/russianbookbuy.com\/en\/products\/%d1%80%d1%83%d1%81%d1%81%d0%ba%d0%b0%d1%8f-%d0%ba%d1%83%d1%85%d0%bd%d1%8f-%d0%b3%d0%bb%d0%b0%d0%b2%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d0%b7%d0%b0-500-%d0%bb%d0%b5%d1%82-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82%d1%8b-%d1%82%d0%b5%d1%85%d0%bd%d0%b8%d0%ba%d0%b8-%d0%b8%d1%81%d1%82%d0%be%d1%80%d0%b8%d1%8f","provider":"Russian Book Buy","version":"1.0","type":"link"}