{"product_id":"хлеб-большой-учебник-готовьте-как-профессиональный-пекарь","title":"Хлеб. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный пекарь","description":"Эта книга – очень грамотное обучение для тех, кто хочет печь хлеб дома.Из нее вы сначала узнаете об основах хлебопечения: ингредиентах, техниках и базовых рецептах хлеба: от пшеницы до муки, от замешивания до выпекания, от классического состава теста до самых оригинальных рецептов. Каждая основа сопровождается инфографикой и объяснениями специфических техник или приготовлений. Далее вы используете полученные знания об основах, чтобы выпечь хлеб, багет, большие буханки или маленькие булочки. В каждом рецепте вы найдете отсылки к основам, инфографику для полного понимания рецепта, а также фотографии, позволяющие следить за каждым этапом процесса. Иллюстрированный глоссарий в конце книги поможет вам углубить познания в использовании ингредиентов.Здесь вы найдете фотографии действий, требующих более продвинутых навыков.Выполняя шаг за шагом все рекомендации, вы освоите пекарское искусство – вдохновенное и желанное для каждой семьи!","brand":"Knigamir","offers":[{"title":"Новый","offer_id":50032730603812,"sku":"PRODUCT_2056636_ID","price":84.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/6626\/8196\/files\/779e88c98cfd0d40e9ced66c92ae466b.jpg?v=1729992108","url":"https:\/\/russianbookbuy.com\/en\/products\/%d1%85%d0%bb%d0%b5%d0%b1-%d0%b1%d0%be%d0%bb%d1%8c%d1%88%d0%be%d0%b9-%d1%83%d1%87%d0%b5%d0%b1%d0%bd%d0%b8%d0%ba-%d0%b3%d0%be%d1%82%d0%be%d0%b2%d1%8c%d1%82%d0%b5-%d0%ba%d0%b0%d0%ba-%d0%bf%d1%80%d0%be%d1%84%d0%b5%d1%81%d1%81%d0%b8%d0%be%d0%bd%d0%b0%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d0%bf%d0%b5%d0%ba%d0%b0%d1%80%d1%8c","provider":"Russian Book Buy","version":"1.0","type":"link"}