{"product_id":"мука-вода-соль-дрожжи-безупречные-пицца-и-ремесленный-хлеб-у-вас-дома","title":"Мука, вода, соль, дрожжи. Безупречные пицца и ремесленный хлеб у вас дома","description":"Что может быть лучше, чем ломтик свежеиспеченного хлеба с пористым мякишем и хрусткой корочкой? Для Кена Форкиша, легендарного американского пекаря, хлеб — это не просто удовольствие, а настоящая страсть! Именно она вдохновила автора на написание этой книги, заслуженно получившей «кулинарный Оскар» — премию Джеймса Бирда.\n Принцип Форкиша — это идеально отточенные формулы, многократно проверенные рецептуры и четкие инструкции, которые помогут вам создать хлеб, как в лучших пекарнях мира. Даже если вы ни разу не пекли до этого!\n В книге каждый найдет рецепт для себя: начинающие пекари могут начать с простого теста, приготовить хлеб в тот же день и насладиться результатами своего труда. Более опытные же научатся выводить с нуля разные виды закваски и создавать потрясающий хлеб или пиццу со сложным и интересным вкусом.\n Но «Мука, вода, соль, дрожжи» — это не просто сборник рецептов, но настоящее учебное пособие по хлебопечению. Форкиш подробно, доступным языком расскажет об инвентаре и методиках, пекарских процентах и графиках выпекания. И, конечно, о секретах выведения закваски, которая превратит ваш хлеб в исключительный продукт.","brand":"Knigamir","offers":[{"title":"Новый","offer_id":49846809035044,"sku":"PRODUCT_2010506_ID","price":98.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/6626\/8196\/files\/bdad523fe8cac5b12aeb320be2888650.jpg?v=1725834676","url":"https:\/\/russianbookbuy.com\/products\/%d0%bc%d1%83%d0%ba%d0%b0-%d0%b2%d0%be%d0%b4%d0%b0-%d1%81%d0%be%d0%bb%d1%8c-%d0%b4%d1%80%d0%be%d0%b6%d0%b6%d0%b8-%d0%b1%d0%b5%d0%b7%d1%83%d0%bf%d1%80%d0%b5%d1%87%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%bf%d0%b8%d1%86%d1%86%d0%b0-%d0%b8-%d1%80%d0%b5%d0%bc%d0%b5%d1%81%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d1%85%d0%bb%d0%b5%d0%b1-%d1%83-%d0%b2%d0%b0%d1%81-%d0%b4%d0%be%d0%bc%d0%b0","provider":"Russian Book Buy","version":"1.0","type":"link"}