{"product_id":"почему-спагетти-болоньезе-не-существует-и-еще-700-странных-вопросов-о-кулинарии","title":"Почему спагетти болоньезе не существует? И еще 700 странных вопросов о кулинарии","description":"Почему спагетти болоньезе не существует?Почему мясо от маринада не становится мягче?Почему салатную заправку нужно начинать готовить со смешивания уксуса и соли?Почему лук, нарезанный вдоль, на вкус отличается от нарезанного поперек?Почему? А почему? Ну почему? Если у вас есть дети, вы наверняка переживали времена вечных \"почему\": \"Почему небо голубое?\", \"Почему горошек зеленый?\", \"Почему вода при варке макарон убегает из кастрюли?\"…Этот период замечателен тем, что мы узнаем много всего полезного. И только тогда мы понимаем, почему при варке вода норовит убежать из кастрюли (и как этого избежать), почему мясо надо солить накануне приготовления, почему стручковую фасоль бросают в кипящую воду, а картошку в холодную… Ах да! И почему все-таки спагетти болоньезе не существует!После своего иллюстрированного руководства по мясу Артюр Ле Кен снова треплет нам нервы и подрывает нашу систему убеждений в области кулинарии своими 700 \"почему\". Кухонная утварь, ингредиенты, виды мяса, рыбы и морепродуктов, овощи, рецепты и способы приготовления - все известные кулинарные стереотипы ставятся автором под сомнение и подвергаются пересмотру. Каждый из его ответов опирается на результаты научных исследований и опыта, приправляясь изрядной дозой юмора и доброжелательности к читателю. Внимание: после этой книги вы даже яйцо не сварите по-старому!","brand":"Knigamir","offers":[{"title":"Новый","offer_id":50990486356260,"sku":"PRODUCT_1639152_ID","price":96.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/6626\/8196\/files\/1851d7eb5ae80a1e9489922d5566cab3.jpg?v=1755352319","url":"https:\/\/russianbookbuy.com\/products\/%d0%bf%d0%be%d1%87%d0%b5%d0%bc%d1%83-%d1%81%d0%bf%d0%b0%d0%b3%d0%b5%d1%82%d1%82%d0%b8-%d0%b1%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%bd%d1%8c%d0%b5%d0%b7%d0%b5-%d0%bd%d0%b5-%d1%81%d1%83%d1%89%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%b2%d1%83%d0%b5%d1%82-%d0%b8-%d0%b5%d1%89%d0%b5-700-%d1%81%d1%82%d1%80%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d1%85-%d0%b2%d0%be%d0%bf%d1%80%d0%be%d1%81%d0%be%d0%b2-%d0%be-%d0%ba%d1%83%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%b8","provider":"Russian Book Buy","version":"1.0","type":"link"}