Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов.-М.:Проспект,2021.

Издание содержит СанПиН 2.3.2.1078-01. 2.3.2 «Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы». Текст документа сверен с официальным источником. Подготовлено с использованием профессиональных справочных систем «Техэксперт».