NaN
/
из
-Infinity
HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству. 2-е изд., обн.и доп
HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству. 2-е изд., обн.и доп
Обычная цена
$371.00 AUD
Обычная цена
Цена со скидкой
$371.00 AUD
Цена за единицу
/
за
Стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа.
Добавить в Мой Wishlist✨
Самовывоз доступен: 89 Bay St, Glebe, Sydney
Обычно готов за 5 или больше дней
Уровень требований к сервису у гостей отелей и ресторанов постоянно растет. Вместе с этим повышаются и стандарты обслуживания.Книга Галины Анохиной, эксперта-практика в ресторанной и гостиничной индустрии с более чем 20-летним опытом работы в лучших отелях и ресторанах — это уникальный учебник по организации высококлассного обслуживания, практическое руководство по повышению качества услуг в сфере гостеприимства.В нем детально и наглядно описываются все аспекты и нюансы построения превохосходного сервиса: гостеориентированность, стандарты и операционные процедуры и их поэтапное внедрение, правила разрешения конфликтных ситуаций с гостями и работа с жалобами, особенности обслуживания вип-клиентов, основы персонифицированного сервиса, методы повышения лояльности гостей и эффективности сотрудников.Особенность книги - наличие конкретных примеров и практических кейсов по базовым стандартам обслуживания.
Поделиться
Customer Reviews
No reviews yet. Any feedback? Let us know